Zapiekanka z łososia,brokułu i ziemniaków

Długo oczekiwany post...
Głównie przeze mnie kiedy zbiorę się w sobie by zacząć robić to co robiłam.Tak więc jestem i to z wyśmienitym przepisem.Pieczony łosoś z brokułem,ziemniakami w sosie jogurtowo-czosnkowym.Proste i szybkie w wykonaniu :) Więc warto chodź raz spróbować ...

SKŁADNIKI:

Kawałek łososia(ja kupiałam w lidlu za 13 zł starczyło mi na dwie porcje)
3 średnie ziemniaki
Cały brokuł
Mały jogurt
2 łyżki żółtego sera
Łyżka oliwy z oliwek
Łyżka soku z cytryny
Sól
Tymianek
2 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE:

Łososia myjemy,odzielamy od skóry i kroimy na mniejsze kawałki.Zalewamy oliwą,cytryna oraz posypujemy tymiankiem według uznania i wsadzamy do lodówki na czas przygotowania reszty produktów.Obieramy ziemniaki,kroimy w plasterki i gotujemy około 10 min w osolonej wodzie.
Na koniec dodajemy do gotujących się ziemniaków różyczki brokułów,gotujemy jeszcze z 3 min,odcedzamy.

Na dno żaroodpornego naczynia kladziemy plasterki ziemniaków,na nie brokuły oraz łososia.
Całość polewamy sosem z jogurtu,wyciśniętego czosnku oraz sera żółtego.

Wsadzamy do rozgrzanego pieca około 180-200 stopni -30 min.

Gotowe !..Nic prostrzego

Szybki sernik waniliowy

Dla smakoszy serników mam dzisiaj smaczny i szybki przepis na sernik z płatkami owsianymi.Oczywiście to jest moja wersja tego ciacha,ale na pewno będzie dobry również np: z orzechami na spodzie,z wiórkami kokosowymi w masie serowej bądź na koniec polany roztopioną gorzką czekoladą.U mnie w głowie jest parę wariantów.Warto spróbowac każdy by dopasować dla siebie najlepszy.Polecam czasem poeksperymentować. :)

Podaje poniżej składniki oraz przygotowanie ciasta na średnią tortownicę.

SKŁADNIKI:

1,5- 2 szkl płatków owsianych(ja zmiksowałam górskie) 

3 łyżki miodu

Łyżka masła

250 g chudego twarogu

1 mały jogurt naturalny

7 łyżeczek żelatyny

Cukier z prawdziwą wanilią (Firma Kotanyi) 

PRZYGOTOWANIE:

Masło rozstapiamy,dodajemy płatki i miód.Wszystko dokładnie mieszamy tak by wyszła kleista masa.Gdy będzie zbyt sypka dodaj jeszcze miodu.Wykładamy do tortownicy wyścielonej wcześniej papierem do pieczenia.Wyrownujemy i dociskamy.

Rozpuszczamy żelatynę w około 1/3 szkl gorącej wody.Czekamy aż trochę przestygnie po czym łączymy ją z jogurtem.Ser miksujemy z cukrem z wanilią,dodajemy żelatynę z jogurtem i mieszamy do powstania jednolitej masy.Masę wykładamy na przygotowany spód i chłodzimy w lodówce,aż zastygnie.Ja polałam ciasto zmiksowanymi mrożonymi truskawkami.

Sałatka z pieczonym burakiem

Kolorowo i zdrowo na talerzu to coś co kocham i staram się tym Was zarazić.

Wiele osób nadal trzyma się stereotypu,że zdrowo to nie smacznie ,że zdrowo to drogo,że zdrowo to dużo czasu poświęconego w kuchni.Niekiedy faktycznie tak jest,ale wiele dań,które przyrządzam w cale nie zajmują dużo czasu,a co na pewno mają naprawdę dobry,wyrazisty smak.Wszystko zależy od tego jak przyprawisz i przyrządzisz danie.Jeśli chodzi o cenę-TAK zdrowe odżywianie jest droższym odżywianiem chociażby olej kokosowy jest o kilka razy droższy niż zwykły olej,ale pomyśl sobie w ten sposób jak ważne dla ciebie jest to by dobrze się czuć,by dobrze wyglądać,by zmiejszyć ilość chorób?Jak ważne jest dla ciebie to by w przyszłości nie biegać co chwilę od lekarza do lekarza i wydawać kolejne pieniążki na leki,na badania itp.?(oczywiście nie wszystkich chorób można unikąć dzięki lepszemu odżywianiu,ale na pewno ma pozytywny wpływ na zdrowie)

Człowiek ma dość proste myślenie,które należy zmieniać bo patrzy na to co jest dziś np kupie zwykły olej bo jest taniej.OK!....ale czy nie lepiej już teraz zacząć zmieniać swoje życie na lepsze by w przyszłości ominąć pewnych nieuniknionych problemów zdrowotnych ,na które na pewno nie wydasz małych pieniędzy?Wyjdzie na to samo tylko teraz płacisz jak by w ratach ,a nie od razu całą kwotę za pobyt w szpitalu. :) 

Odbiegając trochę od tematu ,chociaż jest to dalej temat-ZDROWIE/ZDROWO..Mam dla Was fajny i smaczny przepis na sałatkę z pieczonym burakiem.W sieci widziałam podobne przepisy,ale ja go trochę urozmaiciłam i wyszło oczywiście coś dobrego na tyle by z Wami się tym podzielić.

Sałatka jest naprawdę sycąca,a połączenie ostrego ze słonym i słodkim daje fajny mix roskoszy dla naszych kubków smakowych.

Dziś robiłam sałatkę dla dwóch osób.Z tym,że zostały mi jeszcze produkty na jedną porcję.Dlatego podaje Wam ilości na 3 talerze.

SKŁADNIKI:

2 średnie buraki

3 garści rukoli

30 kostek sera feta

3/4 szkl.ciecierzycy

4 łyżki pestek słonecznika

3 łyżki oliwy z oliwej

Przyprawy:

pieprz,sól himalajska,papryczka chili w kawałkach,kurkuma

PRZYGOTOWANIE:

Ciecierzyce namocz w wodzie najlepiej dzień wcześniej.Na drugi dzień ugotuj ją według przepisu.

Buraki surowe obierz,umyj i pokrój w plasterki.Na blaszkę z papierem do pieczenia daj pokrojonego buraka dopraw solą/pieprzem i skrop trochę olejem by ci się nie przykleiły.

Po ugotowaniu ciecierzycę wsyp na patelnie razem ze słonecznikiem-posyp kurkumą według uznania i obsmaż chwilę.Pokrój ser feta.Do małej miseczki wlej oliwę z oliwek,wsyp na oko pieprz i papryczkę chili.Następnie dodaj ser i wymieszaj w tej oliwie i przyprawach!

Po upieczeniu buraków.Wyłóż na talerz umytą rukole,buraki i na wierzch ser z przyprawami

Naprawdę polecam.Smacznego :) !

Sałatka z tuńczykiem

Uwielbiam kombinować w kuchni dlatego też niedawno powstała w mojej kuchni nowa sałatka z tuńczykiem.
Szybko się ją wykonuje-w smaku jak dla mnie rewelacja dlatego z całego serducha polecam.
To co dodałam do tej sałatki zostało wymyślone przeze mnie w 3 minuty robiąc zakupy :D.Oczywiście to jest moja propozycja składników,a wy zawsze możecie coś jeszcze dodać .Czekam na wasze propozycje sałatek :)

SKŁADNIKI:

Puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
Mniejsza połówka małej cebuli
3/4 opakowania roszpunki
2 garści suszonej żurawiny
Pół małej papryki
Garść kiełek świeżych z rzodkiewki
Łyżką oliwy z oliwek
Troche soli
Piep do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Pokrój papryke,cebule i wsyp do miseczki.
Dodaj resztę składników(odciedź tuńczyka z oleju) i przyprawy.
Dokładnie wymieszaj i GOTOWE

Muffiny na bogato

Ostatnio zrobiłam fajne muffiny w innej wersji z masą serową-na bogato co w cale nie znaczy,że drogo! ;)

Chcecie przepis?...
  
Oczywiście zamieszczam go niżej wraz ze zdjeciami.Dodam tylko,że wszystko co gotuję czy piekę jest bardzo proste w wykonaniu ,a co najważniejsze nie zabiera dużo czasu.Myślę,że każdy w dzisiejszych czasach bardzo ceni swój czas bo przez natłok obowiązków mamy go mało.Dlatego i ja wykonuje proste potrawy z myślą o Sobie i o Was by było Wam łatwo je przygotować.

SKŁADNIKI:

1.Na ciasto

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
40-50 g mąki bezglutenowej/kokosowej
4 łyżki mleka kokosowego(w prosty sposób można zrobić takie mleko samemu-przepisów jest dużo w internecie)
1/2 banana
30 g płatków owsianych
Jajko
2 łyżki masła orzechowego

2.Na masę

80g twarogu
2 łyżki jogurtu
1/2 banana
2 łyżki wiórek kokosowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Czekoladę roztapiamy.
Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto+roztopioną czekoladę.Banana ugniatamy widelcem.Wszystko mieszamy do połączenia się składników.Tak aby wyszła gęsta masa.Ciasto wlewamy do formy na muffinki.Pieczemy w rozgrzanym wcześniej piekarniku około 20-25 min 180 stopni.
W między czasie robimy masę.
Twaróg rozgniatamy widelcem,dodajemy jogurt pół banana i wiórki kokosowe.Mieszamy.
Po upieczeniu muffinek czekamy aż wystygną.
Muffinki kroimy na pół i przekładamy masa.Gotowe 😊😊

SMACZNEGO !

Banalnie proste i smaczne danie z batatem

Nie wiem jak Wy,ale ja jakiś czas temu zakochałam się w smaku batata.
Próbuje go z różnymi produktami i powiem Wam,że nawet w takiej prostej wersji,
którą może wykonać każdy jest genialny.Łapcie przepis.Musicie go wypróbować :)

Z tego względu,że mieszkam sama zawsze robię mniejsze porcje tak żeby starczyło mi 
na dwa obiady.Dlatego podaje Wam swoje ilości. :)

SKŁADNIKI:

4 nóżki kurczaka
1 średni batat
1 marchewka
1 średnia papryka
Worek do pieczenia
Łyżka tłuszczu np.oleju ryżowego
1/4 szkl. wody
Przyprawy:
sól,pieprz,curry,bazylia,ostra papryczka,przyprawa do kurczaka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Po umyciu mięsa i warzyw.Marchewkę obieram i kroje na mniejsze kawałki.
Batata i paprykę zostawiam ze skórką i kroje.Mięso doprawiam przyprawą do kurczaka.
Do worka do pieczenia wrzucam mięso i warzywa. Po czym doprawiam resztą przypraw,wlewam olej,wodę i zamykam szczelnie worek.
Wsadzam do nagrzanego piekarnika 200 stopni na około 40 min.
Przed końcem pieczenia rozcinam worek u góry i piecze 3-5 min.

SMACZNEGO!

Nowy rok-Nowe smaki ;)

Witam Cię serdecznie w Nowym Roku :)
Wiele ludzi ma dość oklepane postanowienia na nowy rok typu:
-zacznę ćwiczyć
-pójdę na dietę
-rzucę palenie
-zrobię kurs
...... hmm,a co ty postanowiłeś/aś od nowego roku?
Cokolwiek to jest będę trzymać za ciebie kciuki by te postanowienia weszły Ci w życie niczym codzienna kąpiel.Jest to tak ważne by Nasze marzenia,plany realizowały się,a nie pozostawały tylko w głowie ponieważ tylko w tedy czujemy się szczęśliwi i spełnieni.Dążmy do celu cały rok nie tylko na początku.!
Jak to się mówi zaczynami nowy rok z nową kartą-nową książką.Zapiszmy więc wszystkie kartki by ani jedna nie pozostała pusta.Jeśli na koniec roku uzyskasz ten efekt będziesz mógł/a powiedzieć,że ten rok był udany.To co zapiszesz w Swojej książce to zależy tylko od Ciebie i Twojej pracy.
Dlatego ważny jest konkretny plan : ,,Co chciał/a-bym osiągnąć "?
Ja mam parę planów,pomysłów,którymi będę z czasem z Wami się dzielić.Mam ogromną nadzieję,że moja praca nie pójdzie na marne. :)
Pragnę żebyście bardziej angażowali się w życie tego bloga.Pisali Swoje opinie,komentarze-Czy coś się podoba czy też nie.Żebyście dawali mi wskazówki co mogła bym zmienić itp.Zależy mi na Was na tym by Was motywować do zmian w życiu.Chcę byście razem ze mną się zmieniali,korzystali z moich przepisów i byli tu ze mną.To da mi poczucie,że prowadzenie tego bloga nie idzie na marne i chodź garstka ludzi ma z niego korzyść.
Czy mogę Waś o to prosić>?Będę bardzo wdzięczna :* :* :* 💛

Postanowiłam w najbliższym czasie dzielić się z Wami moimi przepisami na pyszne Koktajle/Desery,które na co dzień goszczą w mojej kuchni-Są bardzo proste w przyrządzeniu,a dodatkowo smakują rewelacyjnie.Mam nadzieję,że i Ty je pokochasz.
Często kupuję do koktajli mrożone owoce-nie są one najtańsze,ale np: paczka jagód czy truskawek starcza mi na dwa koktajle.Więc cenowo nie wychodzi to tak źle.
Dziś mam dla Was dwa smaki.

1.Koktajl Jagodowo-Bananowy

SKŁADNIKI:

140 g mrożonych jagód
1 banan
200 ml jogurtu greckiego(kupuje jogurt 400 ml starcza również na dwa razy)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Pół paczki jagód wyjmij z 30 min przed przyrządzeniem koktajlu.
Zmiksuj banana z jogurtem.Wlej do szklanki.
Rozmrożone jagody możesz zmiksować,ale niekoniecznie.
Ja większą połowę zmiksowałam,a resztę wrzuciłam na wierzch.

2.Koktajl czekoladowy z orzechami włoskimi

SKŁADNIKI:

350 g Napój proteinowy czekoladowy z obniżoną zawartością laktozy i naturalnie występującymi cukrami (można kupić z marketach typu Carrefour. Idealny do wypicia wszędzie.Polecam!)Oczywiście taki napój proteinowy możesz zastąpić mlekiem np: kokosowym,ryżowym bądź jogurtem z odrobiną wody.

2 kostki gorzkiej czekolady-u mnie 70%

Duża garść orzechów włoskich

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miksera wlej napój.Wsyp orzechy i dodaj czekoladę.Wszystko zmiksuj i gotowe.

Czy to nie jest proste?Ja kombinuje cały czas ze smakami,dlatego co chwilę piję inny koktajl.

Ty również tak rób szukaj Swoich smaków :)

SMACZNEGO !