Od paru dobrych dni chodziła za mną pizza.:)Postanowiłam zrobić ją sama i oczywiście nie była bym sobą gdyby nie była by to fit pizza.Ciasto zrobiłam bezglutenowe co mi się udało.Wygląda ładnie,smakuje też dobrze.
Dlaczego więc nie jeść w takiej wersji?
Naprawdę polecam :) :)
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 2.szkl.mąki bezglutenowej
- 10 g drożdży
- 1 jajko
- około 3/4 szkl wody
- szczypta soli i cukru
SKŁADNIKI NA SOS:
- 1/4 puszki pomidorów krojonych bez skórki
- 3 łyżki ketchupu
- pieprz,sól,bazylia,oregano,przyprawa do pizzy
- 2 ząbki czosnku
- przygotowany wcześniej sos pomidorowy
- 5 pieczarek
- pół cebuli
- pół papryki
- 250 g piersi z kurczaka
- trochę kukurydzy
- 5 różyczek brokuła
- żółty ser
- W połowie szklanki ciepłej wody rozpuszczam drożdże,dodaje sól i cukier.Odstawiam w ciepłe miejsce np na grzejnik.
- Kroję kurczaka i przyprawiam solą i pieprzem.Obsmażam trochę na patelni,ale nie do końca ponieważ dopiecze się w piekarniku.
- Przygotowuje sos.Do miseczki wlewam pomidory z puszki,dodaje ketchup ,przyprawy,wyciśnięty czosnek i mieszam.
- Do miski wsypuje mąkę,dodaje wodę z rozpuszczonymi drożdżami,jajko i mieszam.Dodaje jeszcze trochę wody tak aby ciasto nie było zbyt lejące się ani klejące.Tak naprawdę musisz zrobić to na oko metodą prób i błędów.
- Na blaszkę daję papier do pieczenia,smaruję go olejem kokosowymi (niewielka ilość)i wykładam ciasto na blaszkę.Na ciasto daję sos i resztę składników.
- Piekę około 15-20 min w temp 200 stopni.
